Beşamel Soslu Tavuk

    Malzemeler:

    1 adet bütün tavuk,
    1 bardak haşlanmış bezelye,
    1 bardak haşlanmış havuç,
    1 bardak haşlanmış patates,
    Kaşar peyniri,
    Tuz, karabiber, kırmızı pul biber.

    Beşamel Sos İçin:
   
    2 su bardağı süt,
    2 kaşık margarin,
    2 kaşık un,
    Tuz.

    Yapılışı:

- Tavuk haşlanır ve küçük parçalar haline getirilir.
- Borcamın dibi yağlanır ve tavuklar içine koyulur.
- Üstüne haşlanmış olan bezelye ve küp küp doğranmış ve haşlanmış olan havuç ve patatesler ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenir.
- Ayrı bir tencerede yağ ile un 1-2 dakıka kavrulur. Üzerine süt eklenir ve koyu bır kıvama gelene kadar pişirilir.
- Borcama koyulan malzemelerin üzerine dökülür ve karıştırılıp, üzeri düzlenir. - Rendelenmiş bol kaşar peyniri üzerine dökülür. Pul biber serpilir. Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.