Malzemeler:

4 bardak et suyu,
100 gr kereviz,
100 gr pırasa,
100 gr havuç,
1 adet patates,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 bardak süt,
1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Tencereye yağı koyun, üzerine soğanı ince ince doğrayarak hafifçe kavurun. Unu ekleyerek rengi pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Et suyunu ilave edin. İçine ince doğranmış sebzeleri ilave edin. İyice pişirin.
Süt ve yumurta sarısını iyice karıştırın ve çorbaya ilave edin. Biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.