Taze Fasülye Çorbası
    Malzemeler

    500 gr taze fasulye
    2 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağı
    3 çorba kaşığı yoğurt
    1 adet domates
    1 adet yumurta

    Yapılışı

- Fasulyeler yıkandıktan sonra uçları kesilip, küp küp doğranıp, tencereye koyulur. - Üzerine domates rendelenip, iki kaşık tereyağı ve tuz ilave edilip tencerenin kapağı örtülür.
- Fasulyeler ağır ağır, suyunu çekinceye dek kavrulur ve daha sonra bir miktar su ilave edilir. 25-30 dakika fasulyeler pişinceye dek kaynatılır.
- Diğer yanda bir kapta yoğurt, un ve yumurta su ile ezilip, kaynayan fasulyenin üzerine ağır ağır karıştırılarak dökülür. Topak olmamasına özen gösterilir. On dakika kaynatılıp, servis yapılır.Afiyet olsun.